乐山最近“倒春寒”，每天都是手脚冰凉的，食欲也是空前的旺盛。
这时乐山的一些美食就成为了对抗“倒春寒”的利器。
上了一天班已经是身心俱疲，如果这时还要在控制食欲和卡路里，这也太不人道了，不如卸下一天的疲惫闯进美食摊摊，做一个街头浪人，在腾腾的热气中，找到生活的意义。
麻 辣 烫
在乐山，热辣滚烫的麻辣烫永远是快速驱散寒冷首选，在万物皆可烫的麻辣烫锅里，牛肉、牛杂、排骨等荤菜，不老不柴，滑嫩弹牙，土豆、扎耳根、凤尾等素菜，吸满麻辣的汤汁，香味溢满口腔，让人欲罢不能。
推荐店铺：
嘉州飘香麻辣烫：市中区张公桥78号1层
拐枣巷小串串：市中区海棠路332号
王三轮麻辣烫：市中区翰园街43号4栋2单元1-1号
张三丰麻辣烫：市中区滨河路602号
牛华周记麻辣烫：市中区凤凰路中段548号
妙味麻辣烫：市中区水西门巷县街派出所对面
砂 锅
一份热气腾腾的砂锅，是抵御这冷飕飕的天气最好的食物，一口小锅，有肉有菜有汤，再配上一碟蘸料，加一碗米饭，简直香翻人。
推荐店铺：
武砂锅：市中区教育学院附近
阿兰砂锅：市中区邦泰中心1号门对面
好吃砂锅：市中区通江街道亚马逊附近
传奇砂锅：市中区百悦街34号
跷脚牛肉
跷脚牛肉是乐山最经典的美食之一，白肚、牛肠、牛肉、黄喉、牛舌......各种牛肉牛杂都要来一点，一口小锅，下面燃着酒精，汤锅冒着热气，喝一口汤，浑身都散发着暖意。
推荐店铺：
冯三孃跷脚牛肉：市中区嘉兴路289号、291号、293号
芳芳跷脚牛肉：市中区嘉祥路13、15、17号
易老八跷脚牛肉：市中区嘉祥路494号
陈老三跷脚牛肉：市中区学道街与顺城街交叉路口
火 锅
大口吃肉，大口喝酒，享受无辣不欢的沸腾人生，毛肚、千层肚、牛肉、腰片、虾滑......越煮越嫩，新鲜好吃，沸腾的火锅，才是人生的意义啊！
推荐店铺：
小妙火锅：市中区凤凰路中段126号5栋10单元1楼
壹品火锅：市中区嘉兴路638号
江北老灶火锅：市中区长青路139、145号
朱光玉火锅馆：市中区凤凰路中段62号
徐科·新鲜火锅城：市中区嘉兴路579号
荤 豆 花
细嫩的豆花打底，滚烫的锅里，加以酥肉、菌菇、番茄等煮成一锅，各式食材也增添了一份豆花的清香，咕嘟咕嘟汤汁沸腾，看起来就很暖fufu。
推荐店铺：
唐火火荤豆花：市中区凤凰路126号
胡记荤豆花：市中区县街小学斜对面
紫云街杨记荤豆花：市中区紫云后街洙泗塘巷子口
鲍三荤豆花：市中区慧园街38号